Découvrez le restaurant gastronomique Les Sources de Fontbelle à Angoulême
Les Sources de Fontbelle, situé à Angoulême, est un restaurant gastronomique qui a su charmer de nombreux gourmets par son ambiance unique et ses plats élaborés. Ce lieu est particulièrement populaire pour sa cuisine raffinée, son cadre agréable et son service attentif. Qu'il s'agisse d'un dîner en solo ou d'une sortie en groupe, ce restaurant répond à toutes les attentes.
Accessibilité et confort
Les Sources de Fontbelle se distingue par son accessibilité. Il dispose de places assises accessibles en fauteuil roulant et d'une entrée accessible en fauteuil roulant. De plus, des chaises hautes sont disponibles pour les familles avec enfants. Le parking gratuit dans la rue et le parking accessible en fauteuil roulant facilitent également l'arrivée des clients.
Réservations et services
La réservation obligatoire est fortement recommandée, surtout pendant les périodes de forte affluence. Le personnel, très professionnel, veille à ce que chaque client passe un moment inoubliable, que ce soit pour un déjeuner, un dîner, ou un petit déjeuner. Vous pourrez également profiter de services de restauration variés, notamment des excellents cocktails et un excellent café.
Ambiance et cadre
Le cadre enchanteur du restaurant, agrémenté d'une terrasse offrant une vue imprenable sur la nature, crée une ambiance décontractée et apaisante. Les tables sont judicieusement disposées pour permettre une certaine intimité tout en conservant une atmosphère conviviale.
Expériences culinaires
Chaque repas aux Sources de Fontbelle est une véritable aventure gustative. Le chef Guillaume Veyssière propose des menus inspirants, avec une attention particulière aux produits locaux. Les clients louent souvent l'équilibre des saveurs et la créativité des plats. Parmi les points forts figurent les excellents desserts et la variété des cafés et alcools.
Les expériences en matière de dégustation, y compris le service en 4 ou 6 actes, garantissent que chaque plat est non seulement un délice pour les papilles, mais aussi un régal pour les yeux. Les convives apprécient également l'accord mets/vins soigneusement sélectionné, renforçant ainsi l'expérience globale.
Conclusion
Les Sources de Fontbelle est indéniablement un lieu qui mérite une visite, que vous soyez un fervent amateur de gastronomie ou simplement à la recherche d'un endroit spécial pour célébrer une occasion. Avec ses paiements mobiles NFC, régalez-vous tout en profitant d'une expérience culinaire mémorable dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
Si nécessaire mettre à jour un élément que vous considérez incorrect relatif à ce portail, nous vous demandons envoyez un message et nous l'ajusterons rapidement. Merci par avance merci.
Montrant depuis 41 jusqu'à 60 de 61 commentaire(s) reçu(s).
Guillaume Jules Masson (27/05/2025 14:46):
Après 3 ans d'attente, j'ai enfin découvert ce restaurant gastronomique, mais malheureusement, à ce prix, on s'attend à la perfection et ce n'est malheureusement pas le cas. Certains plats étaient trop salés, la viande est arrivée froide, un serveur remplissait régulièrement mon verre d'eau sans préciser le montant de l'eau, il y a eu une erreur de 80 euros sur l'addition finale. De plus, j'ai observé une dispute entre le chef de salle et le chef en cuisine. Mon expérience n'a malheureusement pas été à la hauteur de mes attentes et c'est vraiment regrettable.
Cécile Laure Chapel (21/05/2025 08:01):
Endroit magnifiquement décoré, sièges très confortables. Ambiance feutrée.
Serveur et serveuse très professionnels.
Cuisine raffinée et excellente. C'était notre première visite. Tout était parfait.
Julien Jacques-Henri Bouvet (20/05/2025 20:18):
Dîner en six services hier. Le cadre est magnifique, et le service impeccable (serveur très agréable).
Dès l'apéritif, on sent qu'on ne va pas être déçus : cocktails très originaux et vraiment très bons, et les amuse bouche sont vraiment incroyables.
Quant à la cuisine... Nous avons pris le menu en six services. Il y a un certain suspense à chaque plat car nous ne savons pas ce que nous allons déguster (on nous demande tout de même si on a des allergies ou des aliments que nous n'aimons vraiment pas), c'est donc la surprise à chaque fois et le serveur nous présente le plat. Je ne spoilerai donc pas ce qui était au menu car je pense que la surprise fait vraiment partie de l'expérience.
Les plats s'enchaînent ensuite (pour chipoter : nous avons trouvé un poil long l'attente avant le deuxième plat, mais c'est vraiment le seul point "négatif", c'est dire!) à bon rythme, avec des plats originaux et variés, des cuissons maîtrisées à la perfection.
L'accord mets et vins était également très bon, avec des choix de vins originaux et pertinents.
Loin d'avoir une grande expérience dans des établissements de ce standing, j'ai quand même fait deux autres restaurants une étoile Michelin, on était très très loin d'arriver au niveau de ce que nous avons eu le plaisir de déguster hier !
Merci pour cette soirée mémorable, je peux le dire haut et fort : c'était le meilleur repas de ma vie !
Alexandre Léon Rolland (20/05/2025 13:21):
Découvert dans le journal de la Charente libre en décembre, il était inconcevable que je n'y fasse pas un tour. Le bâtiment est vraiment beau, un mélange de bois et de fer qui donne un certain cachet au restaurant. Passé les portes, nous sommes accueillis par le maître d'hôtel et son accueil est chaleureux tout en restant posé. Je n'ai pas trouvé ce monsieur froid et distant ou envahissant comme j'ai pu lire. Nous avons choisi le côté gastronomique au lieu du traditionnel bistrot (que je ferais). La carte se compose de 3 types de menu dont un disponible qu'à partir du mercredi (le menu à 32€). Le menu à 48€ se compose de 6 services et le plus cher à 68€ en 9 services si je ne dis pas de bêtises. Les plats sont raffinés et bien présentés. Le goût est présent mais j'ai du mal à ne pas comparer avec Bernard Loiseau rive gauche sur Paris pour un menu au tarif quasiment équivalent... Alors oui, les saveurs ne seront pas aussi présentes et raffinées dans ce cas. Je me suis régalé mais je reste néanmoins déçu et c'est mon bémol sur 2 points : Attention aux arêtes dans le poisson, ça arrive et c'est pas grave mais pour un service gastronomique, je dis non non et non ! Attention également à une des serveuses qui est un peu moins dans le "trip" du restaurant. On présente le plat et on ne le donne pas sans rien dire et partir comme une voleuse ! Hormis ces points, je trouve que le résultat est très concluant !
Luc Amaury Serres (19/05/2025 20:07):
Nous avons célébré l'anniversaire de ma petite amie là-bas. Peut-être que nous ne sommes pas habitués à ce type d'établissement, les plats étaient bons mais trop chers pour un côté bistro. La soupe de potiron était bonne, mais à 14 euros, on s'attendait à en avoir un peu plus. Cinq cuillères et c'est fini. Quant au steak de veau et au blanquette de veau au vin jaune, ils étaient bons mais pour 30 euros le plat, on s'attendait à mieux. En fin de compte, je pense que nous n'y retournerons pas.
Basile Edouard Chapel (15/05/2025 17:12):
Cet endroit est vraiment magnifique, la cuisine est raffinée et le service est de haute qualité et souriant. Je le recommande vivement.
Émeline Diane Chapuis (12/05/2025 00:19):
Nous avons déjeuné dans la partie bistrot. Beaucoup d'attente, peu d'organisation. La cuisine est correcte mais pas au niveau d'un étoilé Michelin (même s'il s'agit du bistrot). D'ailleurs, 2 heures pour un repas dans une brasserie, cela semble quelque peu exagéré. En tant que habitué des restaurants de cette qualité, je trouve cela simplement inacceptable.
Noémie Rosalie Lemoine (11/05/2025 17:08):
Nous avons pris le déjeuner aujourd'hui au restaurant La Forêt. Après un accueil un peu froid, nous avons attendu une heure pour notre plat. La cuisine n'est pas extraordinaire et le rapport qualité-prix est vraiment très élevé. 17 euros pour une entrée avec seulement 3 gambas et 32 euros pour 5 petites coquilles Saint-Jacques avec quelques linguine trop cuites. Je vous recommande de chercher ailleurs!
Agnès Morgane Martin (10/05/2025 07:00):
Le restaurant se trouve au cœur d'un cadre végétal apaisant. Nous avons opté pour le menu en 3 actes. Ce fut un voyage agréable jusqu'au dessert qui nous a laissés sur notre faim, tant littéralement que métaphoriquement. Les saveurs étaient certainement au rendez-vous, mais tout semblait indiquer qu'il s'agissait simplement d'une pause avant le feu d'artifice final. Hélas ! Cette belle histoire s'est conclue de façon décevante. Nous avons dépensé plus de 100 € par personne. Serait-ce que le chef a fait ses études en Auvergne ou en Écosse?
Timothée Thibault Benoit (09/05/2025 06:15):
Une soirée magnifique grâce à une équipe très accueillante, un chef curieux et inventif qui nous a fait découvrir des saveurs subtiles!
Nous reviendrons avec grand plaisir, merci à tous!
La chambre d'hôte est à recommander, le décor est superbe et d'une tranquillité totale!
Maxime Éloi Vallet (06/05/2025 22:14):
Nous gardions un souvenir merveilleux de notre première visite aux Sources de Fontbelle il y a 2 ans, mais malheureusement, notre dernière expérience nous a laissé sur notre faim. Le cadre du restaurant est toujours aussi charmant, mais la moitié des plats n'ont pas fait l'unanimité à notre table, notamment le veau. Les mignardises ont également disparu, ce qui est regrettable pour un restaurant étoilé.
Pour couronner le tout, nous avions apporté une bouteille de vin pour célébrer une occasion spéciale, mais la politique de droit de bouchon du restaurant est devenue exorbitante, passant de 40 euros par bouteille à présent 45 euros par personne! C'est du jamais vu, et je suis persuadé qu'il s'agit d'une erreur de la part du sommelier.
Côme Nicolas Turpin (01/05/2025 14:48):
Dîner en amoureux pour célébrer un anniversaire, c'était un moment magnifique. Les saveurs étaient variées et délicieuses... Nous avons opté pour le menu "De la Vallée à la Côtinière" en 7 services. Un menu d'exception... Le seul tout petit hic : nous n'avions pas la possibilité de choisir des plats différents. Nous avons été conseillés (fortement) par le chef de prendre le même menu... Nous avons apprécié chaque plat du menu ! Le sommelier a su parfaitement nous guider. Le service était à la hauteur du lieu, chaleureux, professionnel et serviable ! Je recommande vivement 👌
Julien Lucas Louis (30/04/2025 12:10):
Nous avons eu le plaisir de dîner dans ce restaurant ce soir et nous sommes véritablement éblouis. Nos papilles garderont un souvenir mémorable de cette expérience. La salle gastronomique est d'une élégance extraordinaire. Les plats sont tout simplement incroyables, tant au niveau visuel que gustatif. Une multitude de saveurs sont sublimées par des notes naturelles bien équilibrées. Le service est excellent, très chaleureux, attentif et chaque plat est présenté avec minutie. Je recommande vivement !!!
Sandrine Rosalie Durand (29/04/2025 21:29):
Quelle adresse incroyable ! Tout simplement parfait, et pourtant nous avons l'habitude de fréquenter les restaurants gastronomiques, mais celui-ci coche toutes les cases. Le menu des vallées est exceptionnel, avec un équilibre parfait entre plats novateurs et classiques (mention spéciale pour l'œuf à la crème de truffe, le bœuf et son condiment de carottes fermentées, et le premier dessert qui est tout simplement divin). Le personnel est d'une gentillesse particulière et attentionné, le design du lieu est parfaitement intégré à un cadre naturel, aux portes d'Angoulême. Un grand merci au chef Veyssiere, qui a pris le temps de me dédicacer le Thuries où il est mentionné, malgré l'effervescence de la cuisine.
La chambre d'hôtes est du même niveau, avec une rénovation alliant design et vieilles pierres réalisée de manière superbe.
Nous ferons le voyage depuis La Rochelle pour revenir vous voir, merci à vous.
Ervé et Nathalie
Amaury Tristan Vallet (29/04/2025 06:59):
Une expérience culinaire sans fausses notes, un service impeccable, et une harmonie parfaite entre plats et vins. Les Sources de Fontbelle font honneur au guide Michelin et méritent une deuxième étoile. Nous avons passé une soirée remplie de découvertes gustatives dans une structure de repas réfléchie, le tout dans un cadre incroyable. De plus, nous avons apprécié le confort et l'accueil de la Maison des Sources, complément indispensable de ce restaurant à Angoulême. Les stagiaires sont responsabilisés et brillent dans leur rôle. Une cohérence parfaite !
Adrien Amaury Verdier (26/04/2025 15:48):
Une expérience inoubliable d'un repas contemporain aux saveurs revisitées, avec un mélange de chaud et froid qui surprend, des sorbets maison au thym et citron persillé.
Nous avons dégusté un repas en 8 actes exceptionnel pour une étoile 🌟.
Un grand bravo à Louise, une jeune sommelière talentueuse en devenir, qui a su sublimer notre soirée.
Félicitations à toute l'équipe.
Anne-Sophie Gabrielle Laborde (26/04/2025 05:52):
Quel cadre magnifique avec une vue sur la vallée des Eaux Claires, une équipe accueillante, dynamique et discrète. Un mariage de saveurs et de couleurs dans nos assiettes, une belle alliance des textures. Merci pour votre accueil chaleureux.
Diane Fabre (25/04/2025 10:48):
Un restaurant exceptionnel qui mérite amplement son étoile. Cependant, la cuisine, bien que provenant du terroir charentais, est un peu avare. On confirme ici le cliché de l'étoilé où l'on mange peu, ce qui est rarement le cas en réalité.
Le service est irréprochable, les saveurs et l'ambiance sont au rendez-vous.
Denis Claude Devaux (24/04/2025 18:45):
Je suis un peu déçue par la cuisine du restaurant gastronomique. Elle est trop sophistiquée et pas forcément bonne. Je ne savais pas à quoi m'attendre en matière de cuisine, mais j'espérais des plats simples et délicieux. Le comptoir de Brice, en revanche, propose des plats tout aussi bons, mais plus authentiques.
Gaël Gaspard Garnier (24/04/2025 17:59):
C'était une idée formidable de venir dans votre restaurant gastronomique étoilé.
Une idée vraiment excellente, même.
Un déjeuner professionnel pendant la pause déjeuner, dans un cadre magnifique qui inspire la félicité des plats proposés.
Mais quelle ne fut pas ma désillusion et ma frustration lors de cette expérience dans votre établissement.
Certes, le menu du midi, avec sa formule, nécessite quelques compromis, soit.
Mais quelle frustration et quelle déception !
Le service était impeccable, les vins majestueux et les arômes exquis.
Lors de la prise de commande, j'ai précisé que je suis pescetarien, je ne consomme pas de viande mais uniquement du poisson et même des œufs.
Le service a commencé, de l'apéritif à l'entrée, tout se passait bien.
Mais quand le plat principal est arrivé, et je parle du plat principal, celui censé être le point culminant du repas, celui qui devrait impressionner les convives, le chef cuisinier, l'équipe et même le restaurant dans son ensemble car nous parlons d'une expérience gastronomique, enfin, quand le plat principal est arrivé devant moi, quelle ne fut pas ma surprise !!
Trois pauvres légumes, accompagnés d'une carotte à peine cuite et d'une purée servant de sauce. Mes collègues pouvaient savourer cette tendre viande de bœuf, quant à moi, j'espérais un poisson ou même un œuf préparé de manière surprenante et innovante.
Non, je suis PUNI. Puni de ne pas manger de viande.
Rien n'a été proposé en remplacement de la viande. Vous êtes végétarien, alors mangez ces quelques légumes !!
Aucune alternative à la viande, aucune proposition créative, même pas un plat de substitution !!
Je suis frustré et je me dis que nous avons encore beaucoup de progrès à faire en France.
Je suis contrarié car j'espérais vivre une belle expérience culinaire dans votre établissement.
Et maintenant, je n'y retournerai pas.
Je ne comprends pas comment en cette période, un établissement comme le vôtre ne peut pas proposer une alternative de plat pour les végétariens, pescetariens et végétaliens.
C'est vraiment dommage.
J'espère que vous réfléchirez aux autres habitudes culinaires qui sont de plus en plus présentes dans notre société.
Merci d'avoir pris note de mon commentaire.